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媲美必胜客的香酥嫩牛卷

时间:2024-10-16 17:04:06

1、原料

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2、圆白菜和胡萝卜擦细丝焯水挤干备用

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3、牛肉剁碎加橄榄油一汤匙腌20分钟。调入盐,蚝油,黑胡椒,鸡精,搅拌均匀,加入圆白菜胡萝卜搅拌成馅料

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4、保鲜盒铺一层保鲜膜,把牛肉馅放入厚度最好和准备做的坯宽度差不多。冷冻3小时以上。最好过夜

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5、冷冻好的牛肉切条

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6、依次沾淀粉,沾蛋液,沾面包糠,做成生坯

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7、因为牛肉很多汁,所以一定要沾均匀了。最后沾面包糠可以沾两次。即:再沾一次蛋液,再沾一次面包糠

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8、温油下锅,中火炸金黄即可

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