1、疫情当前，我们很多餐饮行业只能进行外送服务。那么有越来越多的人会选择在各类外卖平台上选择下单，所以我们可以利用平台的下单率来分析消费者的喜好，如：某团，饿某么等
2、其次，现在是互联网的时代，很多线下实体生意都会做成小视频在网上做宣传，这就衍生出很多的网红小吃等等。我们可以在这些平台上面看作品的点赞量和评论来了解消费者的喜好和关注的问题
3、再次是扫街观察同行，看看谁家生意好，排队长，就可以知道当地人的一些喜好，和饮食习惯等等
4、还可以做街边问卷调查，问问消费者平时都喜欢吃什么美食，经常去哪里聚餐消费等
5、还可以通过微信好友或者微信公众号进行问答采访，找当地比较出名的本地信息微信号去操作，粉丝越多越好
6、上当地的美食贴吧，看看大家都聊吃什么，喜欢什么，这样也可以了解到很多数据
7、还有街头探店的方式，现在很流行一种就是网红街头探店，就是某知名网红或者团队进店试吃，然后做成小视频或者直播的方式，评价店里的菜品和价格各方面的吃后总结和推荐
