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四川名小吃红糖冰虾

时间:2024-10-11 22:30:33

1、准备一袋凉糕粉。这个在超市或者网上都有卖的。

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2、加适量的纯净水,把它搅成糊状。

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3、家里有小孩儿,我加了少许的草莓味的冰淇淋粉。

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4、继续,搅拌至米糊状。静置半个小时。

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5、我们提前冰好一盆冰水。这个冰水的作用很大,会使一会儿的冰虾。更加有弹性。口感更好。

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6、准备一个大一点的漏勺。这个漏孔的大小决定一会儿做出来的冰虾大小,所以我们在选择的时候稍微这个孔啊要粗一点。

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7、锅里放凉水。凉水河湖的比例为三比一。开大火煮开。有点鼓泡的时候我们用均匀搅拌,不要糊锅。

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8、转中火,继续搅拌五分钟,关火,冷却一下。一定要不停的搅拌哦,搅拌至没有颗粒状,这样做出来的仔弩认踝冰虾。才会呈透明状才好看。

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9、我勇斗瓢舀出一瓢这个糊,用手轻轻抖动进刚才冻好的冰水里。动作一定要轻。把这个糊依次全部做好。

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10、这是做好的一大盆冰大虾。我们用冰水过凉冷却。做出来的形状非常可爱,呈透明状。

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11、洗干净锅锅里加入清水。红糖。大火熬开。冷却进冰箱。把这个红糖水在冰箱里冷藏。

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12、要吃的时候要吃的时候我们把做好的冰虾舀进碗放入红糖水,放一点桂花蜜即可。

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13、一道非常有特色的四川小吃做好。红糖具有美容养颜的功能。非常的好吃,美味营养。

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