1.将羊肉清洗干净，撕去筋膜
2.用刀将羊肉切成薄的肉片
3.将生抽、食用油倒入杯中搅匀后，倒入羊肉中
4.接着放入小勺的辣椒面
5.用筷子把调味料和羊肉片拌匀，腌制5分钟
6.取一把竹签（不能用铁签噢，微波炉中不可以使用金属材质）
7.把腌制好的羊肉片均匀的串在竹签上
8.把串好的羊肉串均匀摆放在盘子上，放入微波炉，中高火2分钟，取出后将盘底的汁液倒出，继续放入微波炉中火叮30秒取出
9.食用前均匀的撒上孜然粉和辣椒粉就可以了
注：
一.羊肉片不宜切得过厚或是过薄，大约0.3公分的厚度就可以，这样既可以快速成熟，口感也很鲜美