香菇炒油麦菜

1、油麦菜把叶子摘下来，洗净后切成段。

2、香菇剪去蒂，搓洗干净后切成薄片。

3、锅内放入少许油，放入蒜末炒香，放入香菇片煸炒至变软后放入油麦菜翻炒均匀。

4、倒入生抽、味精调味，翻炒后出锅盛盘。