1、碗中放入花椒粒,再加入开水浸泡10分钟。起锅烧油,下入花生米。
2、泡好的花椒水捞出花椒粒,花生米用小火炒熟,再倒入花椒水和花生米齐平。
3、再加入盐,鸡粉,五香粉翻炒均匀,再用中小火炖至汤汁浓稠,再加入蒜末,小米辣炒香,炒至汤汁收干即可出锅。