为了进一步提高生活晨月鲈蜉质量和优化居住环境,越来越多的人希望在自己的庭院或室内种植一些既能观赏又能食用的植物,而盆栽香椿恰恰能满足人们的这一愿望。香椿的食用部位为初生嫩芽和嫩枝罡瘭抻馒叶,具有丰富的营养价值和食疗价值,盆栽香椿因经常采摘嫩芽,侧枝增多,植株矮化,株型奇特,具有较高的观赏价值。为满足不同消费者的需要,延长香椿的食用期,增加室内绿色植物的花色品种,使观赏与食用融为一体,提高种植者的收入,现将盆栽香椿的主要技术简介如下。
品种选择：室内盆栽香椿应选择优质的北方红香椿,如山东沂蒙红香椿、山东红芽绿香椿、河南红香椿一号等。
播种育苗：幼苗用量较大时进行播种育苗。华北地区3月底至4月上旬播种时不必遮荫,最好覆盖地膜。如4月中旬以后播种,播种后至出苗前畦面应覆盖遮阳网或秸秆用于遮荫、保湿。由于香椿种子发芽要求的环境条件较高,最好浸种催芽后播种,以保证出苗率。
盆土配制与栽植盆选择：盆土的主要成分:60%草炭和40%的疏松肥沃菜园土,按1m3盆土加入氮磷钾复合肥3kg或充分腐熟除臭的干鸡粪10kg,将土肥混合均匀后,覆盖塑料薄膜沤制30d左右备用。应选用盆形美观、比较结实、底部通气孔较少、口径较大、价格低廉的泥盆或其他艺术形的花盆为宜。
栽植：盆栽香椿一般在苗木落叶,约20d的自然休眠后即可起苗上盆。上盆当天,起苗前用广谱性杀菌剂、杀虫剂、0.3%的磷酸二氢钾混合水溶液喷洒苗木全株及苗圃,以保证苗木无病虫害,上盆后健壮生长。
室内管理：香椿比较喜光,在光照充足的条件下芽红色艳,香味浓,所以最好放在光线充足、温度在10℃以上的房间。室内管理主要是适时浇水,最好每天用小喷雾器喷淋植株1～2次。