介绍：家常的凉菜有很多，今天图老师为你介绍凉拌黑木耳的做法。黑木耳虽为黑色，但质地柔软，吃起来也极为鲜美。要想做出好吃的黑木耳不难，下面就来看看凉拌黑木耳的做法吧。
难度：初级
工具/原料
黑木耳、青椒、红椒、葱、姜、盐、鸡精、酱油、香醋、芝麻油、色拉油、花椒、白芝麻。
步骤方法
凉拌黑木耳是一道家常凉菜，它的做法简单，几乎不用你费什么心思就能轻松做成。凉拌黑木耳的营养价值很高，经常食用不但能使你的肌肤红润有光泽，还能有效的预防心脑血管疾病。下面就来看看凉拌黑木耳的做法吧。
1.将黑木耳用清水泡发，然后洗净撕成小朵。
2.青椒、红椒洗净切丁，香葱切小段，姜切丝备用。将黑木耳焯水捞出，沥干水分。
3.把木耳和青椒、红椒放入一个大碗中，加入盐、鸡精、酱油、香醋、芝麻油拌匀。
4.锅中倒入少量色拉油，放入花椒炒香后捞出花椒不要，关火放入葱段和白芝麻烫香。把做好的花椒油直接浇在黑木耳上即可。
