甜玉米海绵米糕的简易做法

1、准备工作给模具充分抹油 尤其模具内卡通造型的耳朵 和表情

2、蛋清分离，分离后的蛋清放冷冻层先冰着（为了更容易打发）1根玉米切肉下来150g加100g芯虹弋鹑清水放入破壁机，如果你有小的料理机也可以取30g玉米粒加20g清水搅打

3、搅打完毕的玉米浆，不用太细腻实际取50g玉米浆 。将两种米粉混合

4、蛋黄和玉米浆混合均匀再将米粉混合物倒入蛋黄糊搅拌均匀 成为稠米糊

5、打发蛋清：加入柠檬汁和1/3木糖醇，电动龅歧仲半打蛋器打发，出现大泡泡后再加入1/3木糖醇，打发至出现明显的纹路后，倒进剩余的木糖醇继续打发至蛋谷笆葆回白倒扣也不会流动下来，打蛋器，把面粉全部倒进蛋白液中翻炒式搅拌均匀【这时候如果用蒸锅蒸的话，可以烧水了】

6、搅拌均匀后成为可流动性比较强的米糕液把米糕液港粕登漪装进裱花袋我用的蒸箱，如果是蒸锅请提前烧上，米糕糊挤好后马上放入烧开的蒸锅。蒸15分钟，焖2分钟惶板喹哒巧克力块儿，放入裱花袋，裱花袋，放入。开水中烫软。然后，然后再剪一个口就可以了，挤到米糕上画出表情。