1、鲜虾去虾线去壳,留虾仁,用姜片去腥;
2、胡萝卜清洗干净后,切块后焯水;
3、鸡蛋分离蛋清和蛋黄,备用。
4、将胡萝卜和虾仁放到料理棒,再加入淀粉、蛋清,所有食材一起打成泥;
5、在香肠模具中涂点核桃油;
6、将虾泥装到裱花袋中,裱花袋剪一个拇指粗细的小口子,将虾泥挤入模具;
7、盖好模具,冷水上蒸锅,中大火蒸15分钟左右;
8、放凉后脱模,就可以食用啦!可以再往上面撒上点番茄酱哦!
1、鲜虾去虾线去壳,留虾仁,用姜片去腥;
2、胡萝卜清洗干净后,切块后焯水;
3、鸡蛋分离蛋清和蛋黄,备用。
4、将胡萝卜和虾仁放到料理棒,再加入淀粉、蛋清,所有食材一起打成泥;
5、在香肠模具中涂点核桃油;
6、将虾泥装到裱花袋中,裱花袋剪一个拇指粗细的小口子,将虾泥挤入模具;
7、盖好模具,冷水上蒸锅,中大火蒸15分钟左右;
8、放凉后脱模,就可以食用啦!可以再往上面撒上点番茄酱哦!