1、玉米粉韭菜饼，吃起来有咸味，外面软，非常好吃，在玉米旁边准备韭菜的面团吧，准备适当的韭菜，韭菜准备小的就可以了，不用特别多准备，然后，准备一个鸡蛋，一杯盐，一杯十三香，50克玉米粉，30克面粉，适量食用油，除了准备这些食材以外，还要准备适量的热水，准备好后开始在玉米粉上制作韭菜饼。
2、韭菜必须先浸在水里，腌制后首先控制水分，控制水分后，用刀切旧根，韭菜的旧根纤维很多，很难吃，把韭菜切碎放进大碗里，接着取出鸡蛋，将其打到韭菜中，再加上一汤匙食盐，一汤匙13香，先韭菜、鸡蛋、盐，13香均匀搅拌。
3、我们再往里加入50克玉米粉，加入玉米粉后继续搅拌，玉米粉被搅拌成大粉疙瘩状后我们加入30克面粉放入，再加适量开水把那个搅拌成糊状，将面团搅拌得粘糊糊的。
4、倒水的时候，注意不要把水全部倒进去，炒韭菜可能不好吃，一点点放进去，不仅要掌握水的量，韭菜很烫很难入口，做了布料的话，我们先放在旁边。
5、在手上涂点水，或者涂点食用油，然后把蔬菜糊握在手上做成年糕的形状，为了不让年糕太大，要小一些，制作紫菜后放在旁边，然后加热电锅。
6、放入食用油后，把韭菜饼全部放入锅中，先烤底面，需要三分钟左右，请在底面烤好后翻过来，另一面也请烤一下，另一面烤制需要三分钟左右，用6分钟可以两面烤制，关火做锅，在美味的玉米面上完成了韭菜饼。
