1、本地鸡洗净去内脏（内脏不要，留着炖吃吧），本地鸡剁成块大约四厘米左右。
2、猪五花肉切丁不要太小（太小容易烧干吧）
3、葱 姜 蒜切成段装盘备用
4、把本地鸡和五花肉准备好的盆中放入葱 姜 蒜，喂肉料，葵丐蘑哿要花油，料酒，鸡精，耗油，醋，盐，酱油，用手拌均匀腌制一个小时
5、一小时后取出五花肉和鸡肉（别的都不要了）
6、把准备好的锡纸打开，用刀 割开长度约五十厘米一块，把鸡肉和五花肉放在锡纸的一个角一字排开（不要放太多大约一斤到一斤半左右),放完之后从锡纸的一个角把恙栊分崴鸡肉和五花肉卷起来，卷完之后把两头用手卷死（防止碳汇进去）
7、把卷好的鸡肉和五花肉放在以养好的炭火内（炭火要红彤彤的犬匮渝扮）一定要盖严实，（不要漏出包好的食材），烧制二十到二十五分钟左敫嘹萦钻右（不确定是因为不知道你们用的是小鸡还是老鸡），小鸡（指的是一年的）二十分钟，二十分钟后美味的炭火五花肉小鸡就出来了，自己说着都流口水