1、鲜虾洗干净后，去壳去虾线，取虾仁，切成丁，放入柠檬去除腥味。
2、菠菜洗干净后，过下开水，去除根茎，取芹菜叶，放入料理机中打成糊装，过滤出菠菜汁，备用。
3、面粉放入面条机中，根据说明倒入适量的菠菜汁，开始制作面条。
4、芹菜洗干净后，切成小丁状，备用。
5、胡萝卜洗干净后，去皮，切成小丁丁状，备用。
6、不粘锅内刷上一层薄薄的食用油，倒入虾仁丁翻炒变色后，继续加入胡萝卜丁和芹菜丁，翻炒5分钟左右盛出。
7、锅内盛有清水，大火煮沸后，倒入面条煮沸后，拌入炒好的食料，再小火煮一会，直至面条熟软就可以了。
8、盛出来冷却就可以吃啦！
