1、猪肉洗净，肥瘦肉分开切成片。瘦肉加淀粉抓匀。
2、仔姜洗净，备些蒜片，辣椒。都分别切片，装好备用。
3、锅洗净，加油烧热，放入肉片，炒到变色。
4、加入姜丝，蒜片，辣椒等所有配料。
5、加入生抽，少许豆瓣炒匀。
6、炒熟后，加葱段，少许盐和味精调味即可起锅。
仔姜炒肉怎么做
时间：2024-10-12 06:56:271、猪肉洗净，肥瘦肉分开切成片。瘦肉加淀粉抓匀。
2、仔姜洗净，备些蒜片，辣椒。都分别切片，装好备用。
3、锅洗净，加油烧热，放入肉片，炒到变色。
4、加入姜丝，蒜片，辣椒等所有配料。
5、加入生抽，少许豆瓣炒匀。
6、炒熟后，加葱段，少许盐和味精调味即可起锅。