冬瓜小排汤清淡可口清邪昶略卦热解暑的冬瓜小排汤
冬瓜排骨汤归于甘旨羹汤，主要质料是排骨、冬瓜，口味鲜，汤清迷人、性轸馕惩濮凉而味甘。
排骨---猪排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还富含很多磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为儿童和白叟供给钙质。
冬瓜---冬瓜是营养价值很高的蔬菜。性凉而味甘，能消热解毒、利尿消肿，止渴除烦，对痰积、痘疮胀痛、口渴不止、烦躁、痔疮便血、脚气浮肿、小便晦气、暑热难消等表象有用。富含丰厚的蛋白质.、碳类、钙、磷、铁及多种维生素，格外是维生素c。
菜品特色：淡香可口，清热解暑。格外合适夏天喝的汤。
冬瓜小排汤质料：冬瓜，小排骨，生姜，盐。
冬瓜小排汤的做法1．排骨冲刷洁净。
2．放入沸水中汆烫后去血水，捞出，沥干水分。
3．生姜洗净拍松，冬瓜切块。
4．砂锅中放入清水，参加排骨，以滚水煮过，去浮沫，加生姜，用小火煲。
5．待排骨熟透后参加冬瓜。
6．冬瓜煮熟后，持续炖至冬瓜块变通明，加盐调味，即可。
格外提示：
1．冬瓜切成厚片后才不容易炖糊，口感也会非常好。
2．也能够煲好烫后，加点香油，小葱。
