表示食盐含量的大小 。
食盐的主要成分是氯化钠，国家规定井盐和矿盐的氯化钠含量不得低于95%。食盐中含有钡盐、氯化物、镁、铅、砷、锌、硫酸盐等杂质。我们规定钡含量不得超过20mg/kg。食盐中镁、钙含量过多可使盐带苦味，含氟过高也可引起中毒。
世界卫生组织建议每人每日摄入5g 以下食盐可预防冠心病和高血压。我国规定成人每日摄入7g食盐即可满足机体对钠的需要。
扩展资料
食盐的弊端
1．食盐过多会引起高血压
2．食盐过多会引起水肿
3．食盐过多会引起感冒
4．食盐过多会危害心脏
5．食盐过多会导致胃癌
6．过量食盐可致白内障
参考资料百度百科—食盐