蒸蛋糕的简单做法

1、蛋白蛋黄分别放入干的碗里，蛋黄加一勺糖，水，油（多点少点无所谓），搅匀，再加入面粉混匀

2、将剩余糖，白醋加入蛋白中，用一把筷子打发至筷子插着不倒

3、取三分之一蛋白倒入蛋黄中，翻炒混匀

4、把蛋黄糊倒入剩余蛋白中，翻炒混匀，轻震一下

5、锅里水烧开，同时把做好的蛋糕液用保鲜膜密封，水开后上锅蒸20到25分钟

6、蒸

7、出锅，大力震一下，倒扣放凉（心急的可以直接吃啦）

8、开吃