1、黑木耳提前浸泡洗净切丝，备用;
2、胡萝卜洗净切丁,备用；
3、番茄去皮切丁，备用；
4、老豆腐洗净切丁；
5、大蒜切末，鸡胸肉洗净切丁，倒入蒜末、生粉、油腌制一会儿；
6、锅中倒入少许食用油，倒入蒜末爆香，倒入鸡肉丁翻炒至变色；
7、继续加入胡萝卜和黑木耳翻炒均匀；
8、倒入番茄丁煸炒至出汁，倒入适量热水，搅拌均匀，大火煮开后加入老豆腐，盖上锅盖大火煮5-8分钟；
9、再取一点生粉，加入少许清水和匀，倒入锅中进行勾芡；
10、滴几滴芝麻油，撒上葱花，搅拌均匀；
11、盛出，稍微冷却就可以食用啦！
