1、备好豆腐,猪肉丸,酸菜,葱。
2、汤锅加水煮开,将肉丸下锅同煮。
3、煮至肉丸要熟时,再将豆腐改刀下锅。
4、汤底重开,豆腐出味后,再将酸菜改刀下锅。
5、加适量胡椒粉及细盐调味。
6、最后加适量葱段点缀即可。
7、一份酸菜肉丸完成。