咸肉丁大蒜炒螺蛳

1、螺蛳丁买来泡水，充分抓洗去沙。

2、咸肉切丁，肥瘦都要有更好吃。大蒜叶切和咸肉丁差不多大小的。

3、热油先下咸肉丁，多炒一会，先下肥肉丁，炸一会再下瘦肉丁

4、加入大蒜，翻炒出蒜叶香味

5、倒入洗烂衣茫庥好的螺蛳，混合翻炒，倒入一点点生抽，一勺糖，因为有咸肉丁不需要加盐。混合翻炒，加入一点水，适当多煮一下，让螺蛳熟透

6、完美。这是一道传统的南京菜，大家可以尝试一下哟