1、传蕙蝤叼翕统的食用方法是将其采摘嫩叶进行煲汤食用或以泡茶的形式饮用，由于桑叶本身具有难以消除的苦味和涩味，直接服用桑叶，口感和气味难以让人接受，很大程度限制了这种药食两吹涡皋陕用资源的使用。经过冻干加工工艺后的冻干桑叶则避免了这些问题，既保证了产品的显著功效又避免了提取液不良的口味。冲泡后像喝营养品和饮料一样饮用。
2、冻干桑叶是指在超低温状态下进行干燥，桑叶的体积、形状几乎不变，保持了桑叶原来的生物结构，从而保证了桑叶的有效降糖成分不会出现变性和失去生物活力。经过冻干加工工艺制成的冻干桑叶，如同将一片一片的桑叶食用下肚，降血糖效果显著，糖尿病患者或高血糖者可以长期服用，可有效预防和康复糖尿病。
3、桑叶中的“生物碱（DNJ）”，是一种具有特殊功能的成份，它是其它动、植物所没有的。日本医学界称这种特殊组成为“DNJ”物质。其主要作用是抑制蔗糖酶、麦芽糖酶、a-葡萄糖甘糖、a-淀粉酶的分解，能刺激胰岛素分泌，降低胰岛素分解速度。
4、桑叶作为药食两用品，有着悠久的应用历史，安全性好，无毒副作用，可长期食用。