西藏有很多特色小吃，比如糌粑，耗牛酸牛奶，风干肉等。了解更多川西、川藏旅游攻略（如美食，旅游景点等），可以探访走川西吃喝玩乐公众号。
走川西吃喝玩乐小吃推荐
1、糌粑（zan ba）糌粑是藏族人每日必吃的主食，做法是把青稞洗净、晾干、炒熟后磨细成面，用少量酥油茶、青稞酒搅拌均匀，捏成小团使用。
2、耗牛酸奶耗牛酸奶箍鲂遥哒外观上像豆腐脑一样洁白。形式多样，有纯耗牛酸奶、果冻酸奶、糌粑酸奶、青稞酒酸奶等。这种酸奶奶质糕恍阏绯新鲜，选用的是挤出时间不超过30分钟的耗牛奶，导入容器，加热煮熟，待冷却到40℃左右时，混入隔夜酸奶，封口置在室外发酵，6小时左右就可以存储在冰箱了。
3、风干牛肉风干肉声名远播，嚼劲十足，所以必须撕成一小块一小块吃。热量较高的牛羊肉可以帮助藏族人抵御寒冷。
4、羊血肠羊血肠是西藏不能错过的美食。它是用切碎的羊肉和羊血作为原料，灌入小肠，放进汤中煮，又香又嫩，不碎也不渣。
5、炸土豆炸土豆很少人扦拖匆敉推荐，但去西藏，大街小巷都能看到炸土豆的身影。滚沸的油锅里，金黄的土豆翻滚着，再撒上辣椒面，就会有好几个人聚拢过来买。价格便宜又好吃，只是卫生环境偏低。
6、藏面藏面很大一碗，汤是用耗牛肉熬制而成，味道很香。但说实话，第一次吃的时候，还是觉得有点生，不太习惯。但汤真心好喝。
