1、第一，对待顾客要热情。对来店吃饭的顾客要热情招待，让顾客开心就餐。
2、第二，帮助顾客推荐海鲜小吃。可以给顾客推荐海鲜小吃，给顾客提供好的建议。
3、第三，海鲜一定要新鲜美味。海鲜新鲜了才会好吃，所以海鲜一定要新鲜美味。
4、第四，根据顾客的口味来做。不同的顾客有不同的口味，所以要根据顾客的口味来做，喜欢吃辣的就放昀鲮矬监辣椒，不喜欢的就清淡点。
5、第五，跟海鲜进货商搞好合作。一定要跟海鲜进货商搞好合作，确保进货新鲜。
6、第六，要有自己的特色。每个小店一定要有自己的特色，这样顾客才会经常去光顾。
7、最后，做下宣传，吸引顾客来店就餐。可以去做下宣传，让更多的顾客知道这个小店，吸引顾客来店就餐。
