1、准备食材：牛肉40g,莴笋20g,鸡蛋1个适合月龄：12个月操作时间：30分钟※牛肉选择牛里脊，筋少,肉质嫩，适合宝宝食用。
2、牛肉洗净切块。如果怕鱼腥味，可以用生姜腌制或用生姜水浸泡15分钟左右。把它放到搅拌机里捣眨饲遛赔碎。如果你碰到肌腱，你应该把它取下来。婴儿即使小的时候也不能动。
3、莴笋去皮切厚片，焯软之后之后切成小丁。※莴笋比较难变软，焯水的时间要久一点。莴笋也可以换成别的蔬菜，例如胡萝卜,芹菜等等
4、把牛肉和生菜搅在一起。用筷子很难混合。用手抓住并混合。
5、散落的鸡蛋
6、平底锅刷油，小火。舀一勺蛋液，迅速的用勺背画个圆。等蛋皮凝固放肉馅，再用葑锞庑哒刮刀挑起一边折叠，用刮刀边轻轻按压，直到粘合。※文字看不明白可以看视频。刮刀按压适合不要用力，会很容易戳破蛋皮。一定要小火，不然蛋液凝固太快。
7、煮一壶水，下鸡蛋饺子，把肉馅煮在里面。
8、美味又好看的蛋饺就完成了。刚出锅的那一刻忍不住偷吃了一个(ノ￣▽￣)
