走地鸡+蚝仔的做法

1、先用豆浆机打个米糊。材料半根山药+半杯米。洗干净，加入适量的水。

2、牛奶一样的山药米糊，比沙煲煲出来的粥水更有口感

3、趁着空挡时间，将鸡切块，用油、盐、酱油、生粉、砂糖、料酒、姜丝腌制二十分钟到三十分钟

4、将配菜、蚝仔洗干净备用。

5、将腌制好的鸡放进粥水里，先大火煮滚，再关火盖盖焗15分钟。2.继续加入适量的盐，再开火煮3分钟。

6、剩下2分钟，加入生蚝，关火，等生蚝自然浸熟。这样它们就能保持皮光肉滑了，入口即化。

7、根据个人口味，撒点葱花就能开吃