1、先把小白菜清洗干净，起锅烧水，水开烫一下，捞出过凉。
2、再把投完凉水的小白菜，捞出过凉，切成末备用。
3、再切点提前泡发好的粉丝，加一点干虾仁，没有加一点虾皮即可。
4、然后加上一点蚝油、适量十三香、盐、食用油，拌匀备用。
5、再把发好的面揉面排气（发面方法：一斤面粉五克酵母，两克盐，十克白糖，250克温水，揉成面团醒葛激握颟发至两倍大）。
6、揉好的面团分成均匀的小剂子，擀成薄片。
7、再用面片包上调好的小白菜馅儿，虎口方式收好口。全部处理好。
8、最后起锅烧水，蒸帘刷上食用油，放入包子，蒸锅上汽蒸12分钟，焖5分钟即可出锅。白菜素包子就做好啦。
