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怎么做爆浆蓝莓奶油奶酪派

时间:2025-01-15 16:38:54

1、黄油室温软化后加入细砂糖和低粉,用手揉搓至小颗粒状~加入清水和成面团后用保鲜膜包起来,放入冰箱静置至少一小时,也可以隔夜~

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2、奶油奶酪隔热水加热搅拌至顺滑,不热后加入细砂糖、一个常温鸡蛋、淡奶油和常温酸奶搅匀后加入玉米淀粉拌匀,觉得有疙瘩可以过筛一下~

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3、铺开保鲜膜,将派皮擀开,放在模具上,预热烤箱190度~去掉多余的派皮,用叉子插满小孔~

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4、用叉子插满小孔,放入蓝莓~倒入奶酪馅~刚好可以注满六寸的派盘~

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5、190度15分钟后170度20分钟左右即可,剩余的派皮可以做成小饼干一起烤,注意饼干不要烤过了~

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6、装饰一下,撒糖粉~奶香浓郁超好吃~

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