1、品牌是否注册；在天眼cha或者企chacha等软件上查询一下企业资质，注册时间，有无法律纠纷等等。
2、该品牌是否有锂淅铄旰直营店；直营店是否有2家以上且经营时间是否超过2年；正规大型的加盟店，有成熟的配套服务指导开店，装修，后续人员培训，物料配送等服务，了解品牌最好的方式，是多看现有加盟店运行的怎么样。
3、是否接受客户考察；加盟公司的选址，其他加盟店的运行情况，除了在官方的引导参观外，自己应该也多走走，多品尝其他加盟店蛋糕的口味等。
4、是否持有特许经营备案许可。根据商业特许经营管理条例的第25条规定，如果从事连锁加盟的企业，没有按曳骣苷镐照法律的规定向商务主管部门进行备案的，由商务部门由商务主管部门责令限期备案，并且处以一万元以上五万元以下的罚款，被责令备案后还不备案的，处以五万元以上10万以下的罚款并予以公告