豆腐丸子的做法

1、红萝卜三分之一就够，先切片，再切丝，最后剁成细碎的小粒粒。

3、豆腐用的是老豆腐，切了薄薄的3片，剁碎，也可以带上一次性手套捏成碎渣渣。

5、各种材料放一起，放入胡椒粉、盐、鸡精、料酒、1个鸡蛋和淀粉。

7、丸子团好后放淀粉里滚一圈，不容易散。