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吐司面包的做法

时间:2024-10-14 09:25:35

1、除黄油外的材料都放进厨师机

吐司面包的做法

2、调2档搅拌2分钟,揉成面团,再调三档揉面6分钟

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3、揉面好放入软化好的黄油,黄油常温软化即可

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4、加入黄油,调2档揉面3分钟,3档2分钟,最后4档8分钟。

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5、之前几次做失败都是面团太干了,这个状态最好了

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6、顺便拍个手膜,其实我觉得手膜也就那样

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7、揉完面放盆里盖盖子半个小时左右,我回家吃了个饭。回来后拿出来分成六等份,我分得不是很清楚。其实也不影响。用擀面杖擀开,卷好,再擀开卷好。擀面要注意️别擀太薄,别把面筋擀断,差不多得了!

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8、放吐司模具里,放蒸烤箱去发酵,我买的是智能蒸烤箱,大概40度发酵50分钟左右

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9、有点大小不一,没关系的,盖上盖子发酵啦!180度烤30分钟。

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10、选择46有个发酵功能,其实智能挺好的!

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11、烤好了形状也没那么难看吧

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12、拿出来倒扣在架子上晾凉

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13、掰开看一下,有没有想要咬下去的想法呢?

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14、很绵密,很软Q,不输外面买的吐司面包

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