1、鸡蛋蛋清蛋黄分离，取无水无油盆打发蛋清，可加几滴柠檬汁去腥
2、打至有粗泡加三分之一木糖醇，继续打发
3、打至细腻泡沫再加三分之一木糖醇，继续打发
4、加木糖醇打发蛋清比普通细砂糖稍难打发，图中弯角基本打发完成了
5、蛋黄打散，加植物油，水，盐，筛入低粉和奶粉，搅拌均匀，图中黑点是用香葱炸了点葱油
6、取三分之一蛋清加入蛋黄糊，划z字拌匀，注意别消泡
7、再倒回剩下的蛋清盆，拌匀，入烤盘，170度20分钟，具体看自家烤箱脾气
8、烤蛋糕的时候可以煎培根，做酱料，芝麻酱加适量海鲜酱油加凉白开水，普通人吃还可加点糖，调制浓稠备用
9、烤蛋糕还差5分钟的时候散上培根，迷迭香，香葱等，再继续烤至全熟
10、出炉后翻过来脱模，背面刷上调制好的芝麻酱料，趁热用锡纸卷好
11、稍凉一点就可以切开享用了，因为有培根，不适合放凉吃，这次做的有点偏凉了，再炉就好了
