1、无盐黄油放在室温下提前软化。
2、花生酱提前称量出备用。
3、将鸡蛋打入容器中备用。
4、将软化的黄油和花生酱混合在一起。
5、用打蛋器低速搅拌均匀。
6、在上一步骤中加入40g白砂糖和10g红糖。用打蛋器搅打均匀。
7、再加入1茶勺香草精和鸡蛋,低速搅打均匀。
8、低筋面粉、1/4茶勺咸盐和1/2茶勺泡打粉混合过筛加入到上一步骤中。
9、用打蛋器低速将干面粉打入到液体中,最后用刮刀将面粉全部混合均匀。
10、将面团放入冰箱冷藏30分钟后取出。烤箱预热至170度,用手将面团揉圆按压成扁圆形,然后用叉子压出花纹。
11、将烤盘放入烤箱中烤制25分钟即可。