1、挑选一根干净的拔萝卜，清洗干净，去皮，先将白萝卜切成片，然后将片状的萝卜切成丝。ps：由于白萝卜十分有营养，建议将常吃，护养肠胃。
2、切一段葱，将其扒皮清洗干净，切成细细的葱花，这是为了去去鸡肉的味道，让白萝卜炖鸡肉更加的有味道，更香。
3、挑选一只大小合适的鸡，将其毛褪掉，清洗干净，将其内脏挖出来后，反复清洗。ps：吃的东西都要处理干净，这样对自己的健康负责。
4、将清洗干净的鸡切成小块儿，放在盆中，将能吃的鸡内脏也放在盆中，最好在清洗一遍，毕竟干净是最主要的。ps：像鸡心，鸡胃等这样的内脏都可以吃的，将其内外都清新干净就好。
5、将高压锅中倒入已经清洗干净的鸡块儿和鸡内脏，将切好的葱花倒入，加上适量的盐和花生油，以及所需要的花椒大料，最后倒入已经切好的白萝卜丝（这个也可以放在锅的最底层）。ps：花椒大料主要是提味的作用，会让鸡肉更加的好吃。
6、将加好调料的所有东西都混合好以后，扣上高压锅的盖子，扣紧，高压炖煮大约半个小时，就可以开锅吃了。ps：炖鸡不仅可以加白萝卜，也可以加松菇，土豆等跟鸡肉混合后同样好吃的食材。
