1、把食材准备好
2、大米洗干净后加入适量的水（别太满了，不然沸腾的时候会喷出来的）大火煲
3、姜丝切好放入瓦煲里和粥一起煲
4、粥沸腾后加入泡好的瑶柱，中火熬。
5、沸腾后把锅盖打开，火调到最小，不然喷出来了，别忘了不时搅拌下粥！
6、虾洗干净后去头尾，把黑色的肠道也去掉，杀虾的注意别切到手了哦！
7、20分钟左右就可以把处理好的虾倒进锅里，要不断的搅拌粥。
8、倒入虾后把火开大了，倒入适量的花生油，不停搅拌粥，以防粘锅底或者溢出来。
9、放入虾两分钟左右就可以将切好的葱和香菜倒入粥里，搅拌下。
10、熄火加入食盐即可
11、美味的瑶柱鲜虾粥出锅了，也适合小朋友吃哦！
12、最后别忘了调一碗酱用来沾虾吃，我用了生抽、香菜、葱和青椒调在一起，也可以用黄豆酱来沾，看个人喜好了！
