1、经常吃番薯叶，有很多功效，例如有提高免疫力、保护视力、延缓衰老，通便排毒等作用，并可使肌肤变得光滑。
2、番薯叶含有丰富的叶绿素，纤维素，膳食纤维，经常食用，可以促进肠胃蠕动，帮助清除体内毒性，达到通便和排毒的效果，从而达到瘦身的目的。
3、番薯叶含有丰富的维生素钽吟篑瑜A、维生素C、黄酮类化合物，这些成分具有抗氧化作用，可以帮助清除自由基，达到抗衰老的作用；还可以促进母体乳汁的分泌。
4、番薯叶含有丰富的钾，可以帮助增强尿中钠的排出以及软化血管，达到降压的效果。
5、番薯叶含有多种维生素，可以促进新陈代谢，预防贫血，还能保护视力。
6、番薯叶含有比普通蔬菜高达5-10倍的抗氧化物，提高免疫力并预防感冒，丰富的多酚能预防细胞癌变。
