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凉拌青鱼皮的简易做法

时间:2024-10-12 19:41:00

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凉拌青鱼皮的简易做法

原料:青鱼皮200克,熟芝麻适量

调料:葱、香菜、香油、盐、鸡精、料酒、胡椒粉、花生油各适量

做法

青鱼皮洗净,沥干备用

锅中加水,放入少许料酒、花生油烧开,放入鱼皮氽4~5分钟,捞出控干

将鱼皮切成粗丝,放入碗中

碗内加入盐、鸡精、葱花、香菜、香油、胡椒粉拌匀,装盘,撒入熟芝麻即可

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