1、先看 颜色过于红艳的最好留心（下一步教你怎样做）。一般我们选红得很正常的枸杞，有时候你会看到有些发黟间拓做暗的那也没有关系。再看看形状，枸杞一般都是长纺锤形，小的一般是短纺锤形。 大的枸杞有2厘米长，小的可以不到1厘米，市场上的枸杞按照每50g含枸杞多少粒分为6个等级。等级越高价格越高。当然高等级与高质量有一定相关性，但是如果你买枸杞是用来泡酒或做药的那么你完全没有必要买大的。
2、再闻 之前你看到这个枸杞颜色过于鲜艳是吧，现在请你抓起一把枸杞，握在手里十几秒吧，主要目的是用你的手温给枸杞稍微“烘”一下，然后你松开手，鼻子凑近闻一闻，有没有刺鼻的气味，如果没有那么就进行下一步。如果有你就要小心了，这枸杞极有可能是用硫磺什么的熏过的。
3、尝 你发现枸杞颜色味道都正常，现在就拿一个放进嘴里嚼一嚼。好枸杞嚼起来类似葡萄干，有劲道，然后口感是苦多于甜。甜是甘甜，苦是苦涩。
4、水泡（有条件的话） 你此时不在家所以不可能用水去泡一泡的。但是你在家，那么就往透明玻璃杯中放进十几粒枸杞，倒进开水，好枸杞此时大多数应该浮在水面上。如果你的枸杞大多下沉，呵呵。 接着再观察，不消一会儿，好枸杞泡的水就开始呈现出淡黄色了。