材料:牛腩、胡萝卜、恝虎幼荤咖哩粉、盐、味精、葱、姜、淀粉、料酒、大料、油
做法:
1、珑厥抑渴牛腩切成小块,用开水抄一下(直到水沸),在用凉水过一下,捞出血沫。
2、炖牛腩,放入葱、姜、大料。
小窍门:
如果想要汤好——就用冷水炖
如果想要肉好——就用热水炖
3、胡萝卜蒸上15分钟,用刀将其碾成泥。
4、在锅里放入油,葱,姜炒一下,再放入咖喱粉炒(根据个人口味放入适量);
倒入料酒4勺;放入牛腩,胡萝卜泥,炒炖;再放入盐,味精
5、勾芡(水+淀粉搅拌均匀)倒入锅中,然后出锅。
材料:牛腩、胡萝卜、恝虎幼荤咖哩粉、盐、味精、葱、姜、淀粉、料酒、大料、油
做法:
1、珑厥抑渴牛腩切成小块,用开水抄一下(直到水沸),在用凉水过一下,捞出血沫。
2、炖牛腩,放入葱、姜、大料。
小窍门:
如果想要汤好——就用冷水炖
如果想要肉好——就用热水炖
3、胡萝卜蒸上15分钟,用刀将其碾成泥。
4、在锅里放入油,葱,姜炒一下,再放入咖喱粉炒(根据个人口味放入适量);
倒入料酒4勺;放入牛腩,胡萝卜泥,炒炖;再放入盐,味精
5、勾芡(水+淀粉搅拌均匀)倒入锅中,然后出锅。