1、低筋面粉和可可粉混合，过筛到案板上。
2、从冰箱取出黄油，切成小块，放在面粉上。
3、用手指不断地揉捏面粉和黄油，直到黄油和面粉完全融合，变成粗玉米粉的状态。
4、加入全蛋液和糖粉，用手不断地揉。
5、一直到面粉成团，湿软但是不粘手的状态。
6、隔着保鲜膜，将面团擀成长方形，厚度约0.6cm。
7、用心形饼干模印出形状，一次印好之后的面团继续擀开，再印，直到面团用完。
8、印好造型的饼干一一摆放在烤盘上，注意之间要留有一定的距离。
9、送入预热好的烤箱，下上火175℃的烤箱，中层，烘烤18分钟左右。
10、烤好的饼干放在晾网上晾凉。
11、接着我们来准备夹心。巧克力和黄油切成小块，隔水加热到融化，搅拌到两者混合均匀。
12、将巧克力馅装入裱花袋。在一块饼干的背面挤上满满一层巧克力馅，再盖上另一片饼干。
13、做好的饼干放在一旁，直到巧克力馅凝固即可。依次做好所有饼干。
14、用卡纸剪出一个比饼干略小的心形，放在饼干上，撒上可可粉，取下卡纸，这样，简单又好看的心形巧克力夹心饼干就做好了。
15、情人节送礼佳品！
