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怎么做金枪鱼茄子煲

时间:2024-10-14 07:18:16

1、茄子洗净后,切条。

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2、杭椒斜刀切圈;姜切丝;大蒜用刀背拍一下,略切碎;小米辣切小丁;葱切葱花。

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3、沥干的茄子均匀的裹上一层玉米淀粉,放入油锅炸至金黄。

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4、锅里留少许植物油,放入杭椒、葱、姜、蒜、小米辣,炒香。

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5、倒入茄子,淋入酱油和米醋,翻炒均匀。

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6、关火后撒上适量白芝麻和葱花。

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