1、哮喘控制：芥菜种子中的硒和镁含量很高，两者均具有抗炎作用。定期使用芥末籽将有助于控制和控制哮喘，感冒和胸部充血的症状。
2、减肥：芥菜籽含有叶酸，烟酸，硫胺素，核黄素等B族维生素，这些物质在促进新陈代谢导致减肥方面具有非常好的作用。
3、衰老缓慢：芥末含有大量的胡萝卜素，玉米黄质和叶黄素，维生素A，C和K；这些是抗氧化剂的主要成分，因此减缓了老化过程。
4、抵抗胃癌：芥菜籽可有效预防和减缓胃癌的发展。研究表明，芥菜籽可以限制癌细胞的生长并阻止新癌细胞的形成。
5、减轻肌肉和关节疼痛，避免类风湿性蔡龇呶挞关节炎：芥菜籽中的硒和镁具有抗炎作用，可加热过程，因此使用时会引起身体发热，帮助放松肌肉，减轻疼痛。使用菱诎逭幂方法：将芥末籽用窗帘布包好，然后用温水浸泡，然后将脚浸入芥末籽的水中。或者，您也可以将芥末籽粉涂在疮口处几分钟。
6、降低胆固醇：芥末含有高含量的烟酸，维生素B3；烟酸可有效降低胆固醇水平，保护人体免受动脉粥样硬化，调节血液循环，避免高血压。
7、刺激头发生长：芥末籽油富含维生素，矿物质，β-胡萝卜素，可刺激头发生长。在转化为芥末油的过程中，β-胡萝卜素转化为维生素A叵萤茆暴（一种头发生长刺激剂）。此外，芥末油还包括铁，脂肪酸，钙，镁；都刺激头发生长。
8、减少便秘：芥菜籽含有一种非常特殊的物质，称为粘液，这种粘液在减少便秘中起着重要的作用。此外，芥菜种子可增加唾液分泌，使消化更好。使用方法：食用一茶匙芥末，每天2-3次，您会立即看到效果。