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如何制作叶氏麻糍

时间:2024-10-18 16:38:00

1、准备好所有的食材,糯米粉,淀粉混合(加入少量的糖也可以)加入水搅拌成粉浆

2、放上蒸锅20分钟(高压锅上汽小火4-5分钟)蒸好后用保鲜膜贴着糯米团盖好,放冷

如何制作叶氏麻糍

3、把黑白芝麻,花生米在锅里炒熟,用粗砂糖,最好用小火,不要炒糊了

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4、放入料理机里打碎,没有料理机,直接把材料放入保鲜袋用擀面杖压碎。混合均匀,尝一下味道,甜度适当即可

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5、糯米团冷却后,取一小团,包入馅料,像包汤圆一样,包好后外面还要沾一层馅料

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6、完成,馅料根据个人的口味包

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