1、鱼用料酒 少许盐 胡椒粉腌制半小时
2、腌好的鱼蒸十分钟 （ 其实可以直接放进烤箱烤 因为开始想弄纸包鱼的 临时改变主意弄的烤鱼 烤箱烤的话提前预热 烤盘铺上油纸或者锡箔纸 刷油 铺点大蒜 洋葱 210度上下烘烤二十分钟 ）
3、把准备好的食材切好
4、起锅烧油 油比平时炒菜多一点 先放入大蒜翻炒
5、然后加入其余的佐料继续翻炒
6、加一勺豆瓣酱炒出红油
7、然后放入其他配菜继续翻炒 加适量的水 放点盐 生抽 蚝油
8、蒸好的鱼 铺在油纸上 把多余的水还有腌鱼时的葱姜蒜扔出去
9、把刚才炒好的配菜铺在鱼上
10、放入提前预热好的烤箱中 210度上下烘烤15分钟即可 （ 如果一开始鱼就放在烤箱中的话也是一样的操作 ）
11、出锅 这样一盘家庭版烤鱼就做好了 简单又好吃 感兴趣的话尝试做一下
12、配菜可以换成你喜欢的任意配菜 其实不一定非要按照教程一点不差的做菜 有时候跟着感觉做出来的菜品 会让你惊喜 最后 祝大家生活愉快
