1、首先当然是收拾艾草,对我而来,能坚持到最后只有一个要点:一定要一心多用,比如我就是一边看看书,一边听听视频,一边在手上摘着艾草。。。
2、收拾好的艾草焯水后打成泥,冷冻保存,随时取用
3、然后某天想吃青团了,就准备好这么一堆食材,时令蔬菜 肉类
4、统统打碎,再次感受到,automation很重要~
5、像炒菜一样炒熟咯!,我想说,春笋、豆干、香菇搭配上老妈晒制的爱心香肠,香喷喷有木有
6、接下来和面,澄面:大米粉:糯米粉的大致比例我用的是2:5:16(都是勺子……),加了一勺食用油,多一点水,和软一些,可能有点沾手的感觉。。。
7、然后将面团蒸熟,我用了大概40多分钟
8、等面皮不烫手,就可以包啦
9、想起了新买来的黄豆面
10、0于是顺手包了几个豆沙馅的,豆沙是事先搓成小球冻硬了的
11、滚上香香的黄豆面,一个都不能少
12、好了,收工啦~