1、除黄油,盐,所有材料揉成团,加入黄油和盐揉到扩展就好了。
2、28度左右松弛半个小时,这一步如果冰箱冷藏发酵一晚的话,第一步的干酵母可以不放。
3、Ps,分成12个应该更好点,10个有点大。
4、将面团拍扁,放上两到三个巧克力币。
5、包好,收口捏紧。
6、盖保鲜膜继续松弛15分钟。
7、发现面团大加热时间长蛮多的,比肉松那款多烤好久才上色。
8、用筷子取下来,放到烤网晾凉就好了。
1、除黄油,盐,所有材料揉成团,加入黄油和盐揉到扩展就好了。
2、28度左右松弛半个小时,这一步如果冰箱冷藏发酵一晚的话,第一步的干酵母可以不放。
3、Ps,分成12个应该更好点,10个有点大。
4、将面团拍扁,放上两到三个巧克力币。
5、包好,收口捏紧。
6、盖保鲜膜继续松弛15分钟。
7、发现面团大加热时间长蛮多的,比肉松那款多烤好久才上色。
8、用筷子取下来,放到烤网晾凉就好了。