1、看猪肉的颜色、外观新鲜健康的猪肉颜色比较鲜亮，肥肉呈现出有光泽的亮白色，瘦肉则是比较鲜艳的粉色。如果猪肉比坂叹蝠咪较暗淡无光，呈现比较深的颜色，都是不新鲜的。新鲜的猪肉很干净，如果外表看上去有污垢、很多的褶皱、有血水渗出、毛孔特别粗大，都不要购买。
2、摸摸手感新鲜健康的猪肉是比较有弹性的，用肉眼看上去是有略微颤动的，如果用手一按是有回弹的，而且用手摸一下比较干爽。如果猪肉按一下很硬不会回弹，摸上去湿哒哒的，那就证明肯定是存放时间过长了。
3、闻一下气味新鲜的猪肉闻上去有一股淡淡的肉腥味，没有不好闻的气味。如果闻起来味道比较刺鼻，有馊味，那肯定是变质了，不要购买。
4、看厚度经常听家里的老人说，买猪肉要买有膘的，其实就是说在选购猪肉的时候要看猪肉的厚度。如果猪肉肥膘比较薄、颜色也惨白，肯定是小猪或者杂交猪，这样的猪肉味道莜嘧绩耱寡淡、不香，不要购买，要选择比较厚实的猪肉，肥膘不要太薄，这样才好吃。
5、选择正规肉买食物不要图便宜，一定要去正规的超市和菜市场去购买，而且不要购买冷藏肉，要买比较新鲜的，为了家人的健康要去买正规肉。
6、看印章正规的渠道售卖的猪肉都是经过国家检验检疫的，都有紫色或蓝色的印章，有印章在的猪肉说明是安全放心的肉，购买的时候要多注意留心。
