1、将抹茶粉、面粉、糖、盐混合成粉,再加入酵母混合
2、用厨师机1档调整成光滑的面团
3、在加入软化后的黄油
4、不太会撑膜(其实我舍不得撑膜用的黄油)
5、一个光滑的面团
6、再发酵到两倍
7、是时候练拳击了,打出空气
8、分割成7个小面团。再盖上保鲜膜,松弛20分钟
9、红豆沙也是分成圆圆的团子
10、面团拍成圆形,不光滑的一面向里,和豆沙包在一起
11、慢慢的推上去,这样豆沙和面饼会结合的好些。
12、再像捏包子一样收口
13、放在烤盘上
14、38度发酵,大约30分钟
15、用擀面杖沾点水在表面,压在面包上。
16、再沾上黑芝麻,再压在面团上,就把黑芝麻转到面团上了
17、在面包上铺一张油纸,再压一个烤盘。烤箱预热170度,烘烤20分钟。
18、出炉很烫,要小心
19、用来做早餐特别棒!