1、将三色藜麦和大米以1:1的比例，加入平时煮饭的水量煮成藜麦米饭备用。也可以按照自己的喜好换成南瓜饭、紫薯饭等。
2、鸡蛋磕入碗中加适量盐和一大匙温水，充分搅打均匀。
3、平底不粘锅刷一层薄薄的食用油烧热，倒入蛋液小火煎至底部定型，折叠起来煎成厚蛋饼取出。
4、黄瓜去皮切片、西红柿切厚片，金枪鱼罐头稍微捣碎，煎好的蛋饼切成两份。金枪鱼也可以换成鸡肉或牛肉哦！
5、在操作台上先铺一层保鲜膜，将洗净擦干的生菜叶放到保鲜膜上，生菜要选择大叶片的。
6、在生菜叶中间先放藜麦米饭，然后放金枪鱼罐头。
7、再依次摆上黄瓜片、西红柿片，最上面放煎好的鸡蛋饼。
8、借助保鲜膜将生菜叶和其他食材包裹起来，尽量包紧一些，这样切开不容易发散。
9、用锋利的刀从中间一切为二，简单又营养的生菜金枪鱼包饭卷就做好啦！
10、可以搭配热牛奶、豆浆、咖啡一起食用，开启元气满满的一天吧！
