1、揉成光滑的面团。喜欢什么颜色都可以啊，南瓜、紫薯、红薯、菠菜、芹菜、胡萝卜、火龙果等等果蔬都可以
2、选择合适的剪刀。刀口长一点的好剪，这两把剪刀左面黑色的剪出来的小鱼漂亮
3、面团整成长圆形。多次实践下来，这样的形状好拿好剪。也有说直接擀成厚面片再剪的，试了一下，鱼肚不明显，没有这样的剪出来好看，也可能是我没掌握技巧，大家可以自己试一试
4、锅中水烧开，烧的时候就先剪一点，一般我是水开了直接往锅里剪
5、面团越来越小，这么大小的时候最好剪，就一条小鱼的长度，滚着剪一圈，搓一搓，再剪一圈。是不是也可以一开始就把面团分成小份呢，可以试一试
6、小鱼都浮上来了，再煮一会就可以捞出来了。如果一次做得多，要煮几锅，锅里得水浑了就要换，不然小鱼黏糊糊得
7、旁边预先准备好一大盆冷水，捞出的小鱼先放冷水里过一下，防粘，也更劲道
8、晾晾干，也可以放油防粘
9、直接用自己喜欢的口味炒，或者放汤里
10、装起来放冷藏可以三四天，放冷冻几个月也没事
