1、首先把春菊取下来洗干净，摘春菊要仔细调查一根根根，以免杂草混杂，然后用流水反复清洗，去除水分。
2、把春菊切成段，把春菊的叶子和茎分开炒的话会很好吃。
3、准备大蒜，切成眨饲遛赔碎末，我会再准备一些辣椒干的香味，炒春菊，大蒜需要作料，晒干辣椒可以按自己的口味选择，不要放。
4、将热锅中的冷油倒入蒜末和辣椒翻炒香味。
5、放入春菊的茎，用大火快速翻炒。
6、将春菊的茎炒成六分熟，将剩下的春菊叶放入锅中，大火继续翻炒，春菊的叶子非常成熟。
7、变软后加入少许盐调味，再炒一下火就可以把火关上盛盘。
